Aguas Calientes, en Cusco, es un destino imprescindible antes de visitar Machu Picchu. Más allá de ser solo un punto de tránsito, este pueblo ofrece una amplia variedad de opciones para el viajero, como restaurantes, bares y alojamientos confortables. Disfrutar de una buena comida es esencial para recargar energías y prepararse para la visita a la ciudadela inca.
La oferta gastronómica abarca desde la cocina tradicional peruana hasta propuestas de fusión, incluyendo muchas opciones vegetarianas. Un punto fuerte es el uso de ingredientes frescos provenientes del Valle Sagrado y de la Amazonía. Los precios de los platos se adaptan a diferentes presupuestos, variando según el tipo y la ubicación del restaurante, así como el ambiente que ofrece.
Esta guía completa te proporcionará toda la información necesaria, incluyendo restaurantes clasificados por tipo de comida y rango de precios, consejos prácticos para tu viaje y recomendaciones para gestionar tu presupuesto. Comienza aquí tu planificación con Salkantay Trekking para asegurar una experiencia placentera y disfruta de todo lo que Aguas Calientes tiene para ofrecer.
Tabla de contenidos
¿Dónde está Aguas Calientes y cómo es?
Aguas Calientes, oficialmente conocido como Machu Picchu Pueblo, es el principal centro de servicios y la puerta de entrada a la ciudadela inca de Machu Picchu. Se encuentra en la región de Cusco, a 2.040 metros sobre el nivel del mar (6.693 pies), en un entorno montañoso y de selva alta andina, y es atravesado por los ríos Vilcanota y Alcamayo. Históricamente, el asentamiento creció con la llegada del ferrocarril en la década de 1930, consolidándose como el centro de alojamiento, alimentación y transporte para los visitantes. Geográficamente, está a unos 112 km de Cusco (69,59 millas), con un viaje que combina tren y bus de 3 a 4 horas, y a solo 10 km (6,21 millas) (25-30 minutos en bus) de la entrada de Machu Picchu.
El pueblo se caracteriza por un clima templado-húmedo y ofrece una amplia oferta gastronómica, concentrada en restaurantes y cafés cerca de la estación de tren y de la avenida principal, con horarios que suelen ir desde las 11:00 a.m. hasta las 8:00 p.m. o 9:00 p.m., y algunos más tarde. Su ubicación única lo convierte en el lugar ideal para descansar, reponer fuerzas y disfrutar de comidas al aire libre antes o después de una jornada de exploración en Machu Picchu.
Tipos de restaurantes en Aguas Calientes
Aguas Calientes cuenta con una oferta gastronómica diversa, diseñada para atender a viajeros de todo el mundo. Desde la cocina peruana tradicional hasta propuestas internacionales, saludables y económicas, el pueblo ofrece alternativas para distintos gustos y presupuestos. Conocer los tipos de restaurantes disponibles facilita elegir dónde comer según el momento del viaje y el tipo de experiencia buscada.
Restaurantes de cocina peruana tradicional
La cocina peruana es protagonista en muchos restaurantes de Aguas Calientes. Platos como ceviche de trucha, lomo saltado, cuy, causa rellena y sopas andinas forman parte de los menús habituales. Los ingredientes suelen llegar desde Cusco y el Valle Sagrado, lo que garantiza frescura y sabores auténticos.
Varios locales combinan recetas tradicionales con presentaciones modernas, pensadas para el viajero internacional.
Pueblo Viejo Machupicchu Restaurant
Pueblo Viejo Machupicchu Restaurant es uno de los restaurantes más reconocidos del pueblo por su enfoque en la gastronomía peruana. Su carta incluye clásicos como ceviche, lomo saltado y ají de gallina, preparados con ingredientes frescos y bien equilibrados.
El ambiente es acogedor y moderno, ideal para almuerzos relajados o para cenas después de visitar Machu Picchu. También ofrece opciones vegetarianas y maridajes con cerveza artesanal. Es una excelente elección para quienes desean probar sabores peruanos auténticos en un entorno cómodo.
Full House Machupicchu Restaurant
Full House Machupicchu Restaurant destaca por su carta variada y porciones generosas. Combina platos tradicionales peruanos con influencias internacionales, adaptadas al gusto del viajero.
Es muy popular entre los turistas por su ubicación céntrica y su buena atención. El restaurante ofrece desayunos, almuerzos y cenas, lo que lo convierte en una opción flexible. Su estilo casual lo convierte en una alternativa práctica para cualquier momento del día.
Chullos Machupicchu Restaurant
Chullos Machupicchu Restaurant se especializa en cocina peruana con un enfoque casero y tradicional. En su menú se encuentran sopas andinas, carnes, pescados y opciones vegetarianas.
El restaurante es conocido por su servicio amable y sus precios razonables dentro del pueblo. Es una buena alternativa para viajeros que buscan comida reconfortante después de largas caminatas. Su propuesta es sencilla, sabrosa y bien valorada por los visitantes internacionales.
Restaurantes de cocina internacional y fusión
Aguas Calientes también ofrece restaurantes que combinan técnicas internacionales con ingredientes peruanos. La fusión franco-peruana y la cocina latinoamericana son especialmente populares.
Estos espacios destacan por su creatividad culinaria y sus ambientes más elaborados. Son ideales para cenas tranquilas o para experiencias gastronómicas distintas.
Indio Feliz
Indio Feliz es considerado uno de los restaurantes más emblemáticos de Aguas Calientes.
Su propuesta fusiona la cocina francesa con ingredientes y sabores peruanos. El menú incluye platos elaborados, presentaciones cuidadas y combinaciones poco convencionales. El ambiente es cálido y acogedor, muy valorado por viajeros de todo el mundo. Es una excelente opción para una cena especial antes o después de visitar Machu Picchu.
The Tree House Restaurant
The Tree House Restaurant ofrece una experiencia gastronómica de cocina internacional con toques locales. Su carta incluye carnes, pastas, platos vegetarianos y opciones creativas.
El restaurante destaca por su ambiente tranquilo y su atención personalizada. Es ideal para quienes buscan una comida más elaborada en un entorno relajado. Su propuesta combina calidad, sabor y una atmósfera agradable.
Ayahuasca Grill
Ayahuasca Grill se especializa en cocina de fusión latinoamericana y sudamericana. Ofrece carnes, pescados y platos preparados a la parrilla con sabores intensos.
El restaurante apuesta por ingredientes frescos y combinaciones contemporáneas. Es una opción atractiva para cenas y encuentros entre viajeros. Su ambiente moderno lo diferencia dentro de la oferta gastronómica local.
Opciones vegetarianas y saludables
Para quienes prefieren comidas ligeras o basadas en vegetales, Aguas Calientes ofrece alternativas bien valoradas. Estas propuestas incluyen ensaladas, bowls, granos andinos y preparaciones sin carne ni gluten. Son ideales para viajeros que desean sentirse livianos antes o después de visitar Machu Picchu.
Green House Restaurant
Green House Restaurant es uno de los locales saludables más conocidos del pueblo. Su menú incluye platos vegetarianos, opciones veganas y comidas balanceadas. Utiliza ingredientes frescos y preparaciones sencillas, pero llenas de sabor.
Es muy apreciado por viajeros que realizan trekking o actividades físicas intensas. El ambiente es relajado y perfecto para una comida consciente.
Taywa
Taywa ofrece una propuesta basada en ingredientes andinos y preparaciones naturales. Su carta combina platos vegetarianos con recetas tradicionales reinterpretadas.
Es una buena opción para quienes buscan sabores locales en versiones más ligeras. El restaurante apuesta por productos orgánicos y técnicas simples. Resulta ideal para desayunos o almuerzos tranquilos.
Opciones económicas y casuales
Aguas Calientes también ofrece alternativas para presupuestos ajustados o para comidas rápidas. El mercado central y los pequeños locales informales concentran estas opciones. Aquí se pueden encontrar menús del día, pizzas, hamburguesas y sándwiches a precios accesibles.
Estas opciones son prácticas para viajeros en tránsito o con poco tiempo disponible. También resultan útiles para desayunos tempranos o cenas sencillas. Son una buena alternativa para equilibrar el presupuesto del viaje sin dejar de comer bien.
Te invitamos a leer nuestro blog sobre la comida típica de Cusco para descubrir los sabores, platos e ingredientes tradicionales que enriquecen la experiencia culinaria de la región, complementando así tu visita a Machu Picchu.
Rangos de precios para comer en Aguas Calientes
Comer en Aguas Calientes suele ser más costoso que en la ciudad de Cusco. Esto se debe a que la mayoría de los insumos llegan por tren y requieren una mayor logística. Aun así, el pueblo ofrece alternativas para distintos presupuestos, desde opciones sencillas hasta experiencias gastronómicas más elaboradas.
Los precios pueden variar según la ubicación del restaurante, el tipo de cocina y el horario. En general, los locales cercanos a la estación de tren y a la avenida principal ofrecen una mayor oferta. Planificar dónde comer permite optimizar el presupuesto sin sacrificar la calidad.
Económico
Rango aproximado: S/20 – S/35 por persona (USD 6 – 10 aprox.)
Este rango incluye menús del día, platos simples y opciones rápidas. Son ideales para desayunos tempranos, almuerzos rápidos o para viajeros con presupuesto ajustado.
El mercado local y los pequeños restaurantes familiares concentran estas alternativas.
Restaurantes y opciones económicas recomendadas:
- Mercado de Aguas Calientes (menús locales y desayunos)
- Restaurantes pequeños cerca de la estación de tren
- Pizzerías y locales de comida rápida
- Cafeterías con sándwiches y platos sencillos
Estas opciones son prácticas para quienes ingresan temprano a Machu Picchu. También funcionan bien para comidas sin tener que esperar mucho por un platillo. La calidad es simple, pero suficiente para recargar energía.
Gama media
Rango aproximado: S/40 – S/80 por persona (USD 11 – 22 aprox.)
La mayoría de los restaurantes turísticos de Aguas Calientes se ubican en esta categoría. Ofrecen buena calidad, platos variados y ambientes cómodos. Son ideales para almuerzos relajados o para cenas después de visitar Machu Picchu.
Restaurantes de gama media recomendados:
- Pueblo Viejo Machupicchu Restaurant
- Full House Machupicchu Restaurant
- Mapacho Craft Beer
- Chullos Machupicchu Restaurant
- The Tree House Restaurant
Estos establecimientos se caracterizan por una oferta gastronómica que combina la cocina peruana, la fusión y la cocina internacional. Además, suelen incluir opciones vegetarianas y platos con una presentación cuidada. Ofrecen el mejor equilibrio entre calidad, experiencia culinaria y precio.
Gama alta
Rango aproximado: S/90 – S/150 o más por persona (USD 25 – 40+ aprox.)
Este rango incluye restaurantes gourmet y espacios ubicados en hoteles o zonas privilegiadas. Destacan por el uso de ingredientes de calidad, presentaciones cuidadas y un servicio más personalizado. Son ideales para celebraciones o cenas especiales.
Restaurantes de gama alta recomendados:
- Indio Feliz
- Café Inkaterra
- Restaurantes de hoteles de categoría alta (como Sumaq Machu Picchu Hotel, Hotel Hatun Inti Boutique, entre otros).
- Bares gastronómicos con propuestas elaboradas (como El Bar El Mapi by Inkaterra).
Estas experiencias están pensadas para disfrutar con calma. La atención y el ambiente forman parte central de la propuesta. Son una excelente opción para cerrar el día después de explorar Machu Picchu.
Para garantizar una experiencia gastronómica sin contratiempos, especialmente en temporada alta, le recomendamos reservar con anticipación. Combine opciones de distintos rangos de precio para disfrutar tanto de la alta cocina como de alternativas más económicas.
Comparación de los mejores restaurantes de Aguas Calientes
Elegir dónde comer en Aguas Calientes depende de tus preferencias culinarias, presupuesto y momento del día. La siguiente tabla resume opciones muy recomendadas para viajeros que visitan Machu Picchu. Incluye tipo de cocina, rango de precios, ambiente e ideas para cuándo visitar cada lugar.
| Restaurante | Tipo de cocina | Rango de precios* | Ambiente | Ideal para | Comentario clave |
| Indio Feliz | Fusión franco-peruana | 💲💲💲 (S/90–S/150+)/ (USD 26.77 -44.62) | Elegante y artístico | Cena especial | Menú creativo y presentaciones destacadas |
| Mapacho Craft Beer | Peruana contemporánea y cervezas | 💲💲 (S/50–S/80)/ (USD 14.86 — 23.79) | Casual y moderno | Almuerzo o cena informal | Excelente maridaje con cervezas artesanales |
| Pueblo Viejo Machupicchu | Cocina peruana tradicional | 💲💲 (S/45–S/80)/ (USD 13.38 – 23.79) | Cálido y turístico | Comida local auténtica | Platos clásicos con toque contemporáneo |
| The Tree House Restaurant | Internacional y fusión | 💲💲 (S/50–S/80) (USD 14.86 – 23.79) | Tranquilo y elegante | Cena creativa | Platos con influencias globales |
| Green House Restaurant | Saludable y vegetariana | 💲💲 (S/40–S/70) (USD 11.89 – 20.81) | Relax y natural | Opciones ligeras | Ensaladas, bowls y comidas frescas |
| Full House Machupicchu Restaurant | Variado y casero | 💲💲 (S/45–S/75) (USD 13.38 – 22.3) | Informal | Almuerzos y cenas amplias | Carta diversa y porciones abundantes |
| Chullos Machupicchu Restaurant | Peruana tradicional | 💲💲 (S/40–S/70) (USD 11.89 – 20.81) | Familiar | Comida reconfortante | Platos clásicos, precios accesibles |
| Café Inkaterra | Café, brunch y menú ligero | 💲💲💲 (S/70–S/120) (USD 20.81 – 35.68) | Verde y sofisticado | Café o almuerzo relajado | Excelente ubicación junto al río |
*Los rangos de precios están expresados en soles peruanos (S/.) y en dólares estadounidenses (USD) por persona. El precio en dólares está sujeto a variaciones según el tipo de cambio. Los rangos se basan en menús típicos y en estimaciones generales de los restaurantes más valorados en Aguas Calientes.
Consejos clave para comer bien en Aguas Calientes
Organizar tus comidas en Aguas Calientes te permitirá optimizar el tiempo y la energía durante tu visita a Machu Picchu. El pueblo es pequeño, pero la afluencia turística puede influir en la disponibilidad y el servicio. Estos consejos te ayudarán a tomar mejores decisiones gastronómicas durante tu estadía.
- Elige según tu itinerario, no solo por fama
Muchos viajeros reservan restaurantes populares sin considerar su horario de tren o de ingreso a Machu Picchu. Si llegas por la tarde, prioriza locales cercanos a la estación para evitar desplazamientos innecesarios. Después de una visita larga, los restaurantes tranquilos y bien iluminados resultan más cómodos que los más concurridos.
- Ten en cuenta los picos de afluencia
El mayor flujo de comensales se concentra entre la 1:00 p.m. y las 3:00 p.m., y nuevamente desde las 7:00 p.m. Fuera de esos horarios, el servicio suele ser más rápido y personalizado. Comer ligeramente fuera de las horas punta mejora la experiencia y reduce los tiempos de espera.
- Considera la altura y el esfuerzo físico
Aguas Calientes se ubica a 2.040 metros (6.692 pies) sobre el nivel del mar, lo que puede afectar la digestión. Antes o después de Machu Picchu, los platos menos pesados y bien equilibrados suelen ser mejor tolerados. Muchos restaurantes ofrecen sopas, infusiones andinas y opciones suaves ideales para recuperarse.
- Pregunta por ingredientes y porciones
Algunos platos están pensados para compartir y pueden ser más abundantes de lo esperado. Consultar tamaños y acompañamientos ayuda a evitar excesos antes de caminatas o de viajes en tren. También es útil preguntar por ingredientes locales si buscas una experiencia más auténtica.
- Aprovecha la diversidad del pueblo
No todos los buenos restaurantes están en la avenida principal. Explorar calles secundarias puede llevarte a locales más tranquilos y con una buena relación calidad-precio. Muchos de estos espacios son frecuentados tanto por viajeros como por residentes.
Te recomendamos leer nuestra guía completa de Aguas Calientes: Machu Picchu Pueblo para descubrir consejos útiles, planificar mejor tu viaje y complementar la información sobre dónde comer y qué hacer en tu aventura.
Preguntas frecuentes
Un menú económico puede costar entre S/ 25 y S/ 40. En restaurantes de gama media, los platos suelen variar entre S/ 50 y S/ 80. Las experiencias gastronómicas más elaboradas pueden superar los S/ 100 por persona.
Sí, varios restaurantes cuentan con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Se utilizan ingredientes como quinua, vegetales andinos, legumbres y granos locales. Restaurantes como Green House o Taywa son muy valorados por este tipo de propuestas.
Durante la temporada alta, especialmente entre junio y octubre, se recomienda reservar con antelación. Los restaurantes más populares suelen llenarse en horarios de cena. Reservar evita largas esperas después de visitar Machu Picchu.
La mayoría de los restaurantes abre entre las 11:00 a.m. y el mediodía. Muchos cierran entre las 9:00 p.m. y las 10:00 p.m., aunque algunos bares operan hasta más tarde. Es importante considerar estos horarios si tienes tren temprano o ingreso nocturno.
Conclusión
Aguas Calientes sorprende con una oferta gastronómica variada, pensada para viajeros de todo el mundo. Aquí encontrarás desde cocina peruana auténtica hasta propuestas creativas que elevan tu experiencia antes o después de Machu Picchu.
Ahora que ya sabes dónde comer y cómo organizar tus tiempos, es momento de dar el siguiente paso. Descubre nuestros tours a Machu Picchu con Salkantay Trekking y convierte tu viaje en una experiencia completa, bien planificada y sin preocupaciones.
Te puede interesar:
Leave A Reply